Trabajo de Docentes Hora Clase Gastronomía, Oferta de Trabajo Ensenanza
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Universidad del Valle de Puebla – Puebla – La Universidad del Valle de Puebla lo invita a formar parte de su plantilla docente en la Coordinación de Gastronomía para impartir las siguientes materias: *Garde Manger FORMACIÓN: Cocina fría / eventos – Experiencia en servicios de catering y servicios tematicos. *Cocina experimental FORMACIÓN:Cocina de vanguardia – Manejo de nuevas tendencias en cocina caliente, conocimiento en cocina molecular. *Estética culinaria FORMACIÓN:Cocina de vanguardia – Conocimiento en nuevas tendencias…, ingeniería de menú y arquitectura de platillos. *Cocina europea FORMACIÓN:Cocina Internacional – Conocimiento y experiencia en cocinas internacionales, conocimiento de ingredientes extranjeros. *Cocina vegetariana FORMACIÓN:Cocina saludable – Especialidad en cocina saludable, con conocimientos en cocina vegetariana y nutrición humana. *Enología y maridaje FORMACIÓN: SommelieR – Especialista en vinos y maridaje con alimentos *Escultura en hielo y Mukimono FORMACIÓN: Cocina artística – Especialidad… – Permanente – Tiempo completo
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PENSAMIENTOS SOBRE EL TRABAJO DOCENTES HORA CLASE GASTRONOMíA
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